CHÁO TRƯỜNG SINH

>>>>Người Trung Quốc rất nổi tiếng với các món ăn dưỡng sinh , các món ăn bài thuốc bổ khỏe  , xin được chia sẻ món ăn sau 

    CHÁO BÁT BẢO – CHÈ BÁT BẢO 

1. Thành phần: 

– Gạo tẻ : 50-100g ( nếu thay bằng gạo  lứt  càng tốt )

– Gạo nếp : 50-100g ( có thể thay thế bằng ngô hoặc gạo nếp cẩm )

– Long nhãn : 20-40g

– Táo đỏ : 40-50g

– Hạt sen : 20-40g

– Hạt lạc : 20-40g 

– Kỷ tử :20-30g

– Đậu đỏ : 30-40g

– Đường : 50-100g ( dùng đường phèn là tốt nhất nếu có )

– Nước : 1-2lit

Gia giảm: Quả óc chó , ngô , ngân nhĩ , ý dĩ , đậu đen, đậu xanh, hạnh nhân , bách hợp , nho khô , bí ngô, củ mài , đậu tương … tùy khẩu vị và mục đích sử dụng .

2. Cách chế biến:

– Chế biến tương đối đơn giản , tất cả nguyên liệu rửa sạch và cho tất vào nồi kín hơi ninh , có thể ninh bằng nồi áp suất càng tốt , mục đích ninh nhừ là được. 

3. Tác dụng: 

– Theo đông y : bát bảo cháo có tác dụng kiện tỳ vị , bổ khí ích thận , dưỡng huyết an thần , sử dụng chè bát bảo thường xuyên , tốt cho mọi lứa tuổi mọi lứa tuổi , vì là món ăn giàu dinh dưỡng , dễ hấp thu , những người ốm yếu , mệt mỏi tiêu hóa kém nên sử dụng , những người béo bụng, ngủ kém , suy nhược thần kinh dùng rất tốt….ngoài ra còn phù hợp với những người hay ho khan , miệng háo khát , hay bị đi ngoài phân lỏng ….v…..v,,,,