BÀI 779 – MÓN NGON CÙNG SÂM: Bí đỏ hầm nhân sâm hạt sen

Bí đỏ hầm nhân sâm hạt sen là một món ăn rất bổ dưỡng được chế biến từ những nguyên liệu rất dân dã, dễ tìm và cũng không hề có mức giá cao. Chính vì vậy mà bạn có thể thực hiện nó như một món chay sử dụng ngày đầu tháng vừa ngon miệng lại vừa có thể bồi bổ sức khỏe cho những người thân trong gia đình mình.

Đây là một món ăn chế biến rất đơn giản đảm bảo bạn sẽ thực hiện thành công ngay từ lần đầu tiên. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách chế biến món bí đỏ hầm nhân sâm hạt sen như thế nào bạn nhé.

Nguyên liệu cần thiết cho món ăn

• 1 trái bí đỏ, chọn mua nguyên trái bí nhỏ chứ không phải bí to cắt thành miếng bạn nhé.
• 20 hạt sen tươi
• 20g nhân sâm
• 100g nấm rơm
• 4 tai nấm hương
• 1 muỗng súp bột bắp
• 1 muỗng dầu ăn
• Ngò rí
• Muối
• Đường phèn
• Tiêu

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bí đỏ bạn đem gọt bỏ vỏ, cắt ngang phần đầu quả bí với tỷ lệ 1/3, móc bỏ hết ruột bí, rửa sạch với nước rồi cho ra rổ để ráo.

Hạt sen tươi bạn đem cắt mặt. lấy tim sen, cho vào nồi nước sôi luộc chín.

Nấm rơm cho vào bát nước muối ngâm khoảng 10 phút, cắt bỏ phần chân bẩn, rửa sạch, cắt làm tư.

Nấm hương cho vào nồi nước sôi trụng sơ qua, sau đó cắt thành từng lát mỏng.

Nhân sâm đem rửa sạch với nước, cắt thành từng miếng nhỏ.

Bước 2: Cách thực hiện

Bắt một chảo dầu lên bếp, dầu nóng cho hạt sen, nấm rơm, nấm hương vào, nêm một ít muối, đường phèn, bột bắp, đảo nhanh tay rồi tắt bếp, trút ra tô để riêng.

Sau đó lấy hỗn hợp đã xào cho vào ruột bí, cho nhân sâm vào luôn, lấy nắp bí vừa cắt đậy kín miệng bí lại. Dùng tăm tre ghim chặt phần nắp bí để không bị rơi nhân ra ngoài.

Cho trái bí vào một cá nối đất, đổ vào một lượng nước vừa đủ dùng, đậy nắp, hầm với lửa nhỏ. Sau khoảng 30 phút dùng cây xiên thử nếm bí mềm là đã chín. Nêm nếm gia vị lại một lần nữa cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Múc canh bí đỏ hầm nhân sâm hạt sen ra tô là có thể thưởng thức ngay. Ăn kèm với cơm hoặc dùng riêng như súp đều rất ngon.

Như vậy là bạn đã chế biến nhân sâm hầm hạt sen hoàn thành. Rất nhanh chóng, đơn giản không làm mất quá nhiều thời gian mà bạn lại có được một món canh ngon bổ dưỡng.

LIÊN HỆ MUA SẢN PHẨM:
0939714275
tiemthuocbacsaithanh
Thuocbacsaithanh

CÁC BÀI VIẾT LIÊN QUAN:
– MÓN NGON CÙNG SÂM: Gà Tiềm Thuốc Bắc

– MÓN NGON CÙNG SÂM: Nhân sâm hầm thịt heo