BÀI 762 – MÓN NGON CÙNG SÂM: Nhân sâm hầm thịt heo

Nhân sâm ngoài những cách sử dụng thông thường như ngâm rượu, ngâm mật ong, hãm trà thì nó cũng được dùng để chế biến thành các món ăn bài thuốc rất tốt cho sức khỏe. Trong đó món sâm hầm cật heo cũng là một món ăn bài thuốc có tác dụng bổ máu, bổ thận, mất ngủ, đau lưng rất tốt.

Vì vậy nếu như bạn hoặc người thân trong gia đình mình có ai mắc phải những chứng bệnh này thì hãy chế biến ngay món nhân sâm hầm cật heo để sử dụng. Cách thực hiện món này rất đơn giản cũng giống như việc thực hiện một món ăn thông thường nên bạn không cần phải quá lo lắng về việc tốn nhiều thời gian thực hiện nó.

Nguyên liệu:

  • 2 quả cật heo
  • 10g nhân sâm
  • 10 đương quy
  • 10g củ mài
  • Giấm
  • Gừng
  • Tỏi
  • Dầu mè
  • Gia vị: muối, đường, bột ngọt

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Nhân sâm tươi bạn đem rửa thật sạch, nếu bạn dùng rễ sâm thì cắt khúc ngắn cho vừa ăn, còn nếu bạn dùng thân củ sâm thì cắt lát mỏng hoặc chẻ nhỏ.

Cật heo bạn làm sạch bằng cách bổ ra làm đôi, loại bỏ màng gân trắng bên trong cật để giảm bớt mùi khai, bóp với một ít muối để loại bỏ mùi sau đó rửa lại với nước cho thật sạch.

Gừng lột bỏ vỏ, cắt sợi ngắn, tỏi băm nhuyễn.

Bước 2: Cách chế biến

Bắt một nồi nước lên bếp, nước sôi cho cật heo vào luộc chín. Lấy đương quy, nhân sâm, củ mài cho vào túi vải sạch, buộc chặt lại rồi cho vào nồi. Hầm đến khi cật heo chín thì vớt ra, để nguội rồi thái thành miếng nhỏ, cho ra bát để riêng.

Tiếp đó bạn cho vào bát cật heo một ít giấm, gừng sợi, tỏi băm nhuyễn và một ít dầu mè trộn đều lên cùng với một ít gia vị cho vừa miệng là xong.

Lúc này món sâm hầm cật heo đã hoàn tất và bạn chỉ cần cho ra đĩa, trang trí thêm một ít hành lá cắt nhỏ lên trên là có thể dùng được ngay.

Cách chế biến nhân sâm hầm thịt heo rất đơn giản phải không các bạn, không cần phải tốn quá nhiều thời gian và công sức. Bạn cũng có thể thực hiện song song món nhân sâm hầm cật heo cùng với món ăn khác mà không cần phải lo lắng về việc không thực hiện kịp bởi món này không đòi hỏi bạn phải thực hiện gấp gáp.

Nhân sâm hầm thịt heo không chỉ đơn giản là một món ăn thông thường mà nó còn có tác dụng bổ máu, bổ thận, rất thích hợp với những người mắc các chứng như hồi hộp, thở ngắn, đau lưng, mất ngủ, hay ra mồ hôi trộm…

LIÊN HỆ MUA SẢN PHẨM:
0939 714 275
tiemthuocbacsaithanh

Thuocbacsaithanh

CÁC BÀI VIẾT LIÊN QUAN:
MÓN NGON CÙNG SÂM: Canh nhân sâm hầm thịt thỏ
MÓN NGON CÙNG SÂM: Tim heo tiềm nhân sâm

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *