BÀI 741 – MÓN NGON CÙNG SÂM: Canh nhân sâm hầm thịt thỏ

Nhân sâm tươi vẫn luôn là sản phẩm được nhiều người ưa chuộng nhất bởi công dụng bồi bổ sức khỏe hữu hiệu mà nó mang lại. Tuy nhiên với những cách chế biến và sử dụng nhân sâm thông thường như ngâm rượu, ngâm mật ong, hãm trà quen thuộc có thể sẽ làm bạn ngán ngẩm. Vậy thì bạn hãy thử cách sử dụng nhân sâm bằng việc chế biến thành món canh nhân sâm hầm thịt thỏ này xem sao nhé.

Rất đơn giản, dễ làm, nguyên liệu rẻ tiền, dễ kiếm chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng. Hãy thử bắt tay vào thực hiện ngay món ăn này để thưởng thức nhé.

Nguyên liệu

• 20g nhân sâm
• 10g nấm linh chi
• 200g thịt thỏ
• 10ml rượu trắng
• Muối
• Hành
• Gừng
• Dầu ăn

Cách chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Nhân sâm tươi đem rửa sạch, nhớ rửa kỹ để loại bỏ hết bụi bẩn bám trên củ sâm nhé, thái thành từng lát mỏng. Nấm linh chi cũng đem rửa sạch, thái miếng.

Thịt thỏ mua về rửa sạch với nước muối, cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Gừng gọt vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

Hành nhặt bỏ cọng già, rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2: Chế biến

Cho nhân sâm, linh chi, thịt thỏ vào trong một cái bát, cho thêm vào một ít rượu trắng, muối và trộn đều để yên khoảng 30 phút cho các nguyên liệu thấm đều gia vị.

Chuẩn bị một cái nồi bắt lên bếp, cho vào một ít dầu ăn, bật lửa vừa đun sôi dầu. Khi dầu sôi lên thì cho thịt thỏ vào đảo sơ, sau đó cho tiếp một ít nước lọc vào. Đun đến khi nước sôi thì cho nhân sâm, linh chi, gừng, hành vào tiếp. Vặn lửa cháy to cho nước sôi nhanh, sau đó hạ dần lửa để thịt thỏ chín mềm và nhân sâm tiết ra hết dưỡng chất.

Khi thấy thịt thỏ chín mềm và có mùi thơm tỏa ra thì tắt bếp. Vậy là bạn đã chế biến nhân sâm hầm thịt thỏ thành công rồi đó. Món ăn này dùng ăn hàng ngày, mỗi ngày bạn nên ăn một ít thịt thỏ và nhân sâm. Sau đó bảo quản thật cẩn thận trong tủ lạnh và hôm sau đun lại ăn tiếp cho đến hết.

Nhân sâm hầm thịt thỏ không phải là một món ăn thông thường mà nó là một món ăn bài thuốc có công dụng bồi bổ khí huyết, bổ âm dưỡng tim. Chính vì vậy món ăn này rất thích hợp cho những người mắc chứng xơ động mạch, suy giảm chức năng gan.

LIÊN HỆ MUA SẢN PHẨM:
0939 714 275
tiemthuocbacsaithanh
Thuocbacsaithanh

CÁC BÀI VIẾT LIÊN QUAN:
Nhân sâm Canada- Thuốc quí cho mọi lứa tuổi
Gợi ý các món đơn giản, bổ dưỡng từ nhân sâm Canada