BÀI 738 – MÓN NGON CÙNG SÂM: Đùi gà hầm sâm

Đùi gà hầm củ sâm là sự kết hợp độc đáo giữa những nguyên liệu rất tốt đối với sức khỏe tạo nên một món ăn thơm ngon, là miệng mà lại có tác dụng bồi bổ cơ thể rất tuyệt vời. Loại sâm này được biến đến như là một loại thuốc bổ hàng đầu nên nó thường xuyên được sử dụng trong các bữa ăn của gia đình.

Vậy bạn đã biết được món ăn nào được chế biến từ sâm ngọc linh chưa? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu công thức chế biến món đùi gà hầm sâm thơm ngon bổ dưỡng này nhé.

Nguyên liệu 

• 3 cái đùi gà
• 5g sâm ngọc linh
• 20g thịt heo nạc
• 4 cái nấm hương
• 5g thục địa
• 15 hạt kỷ tử

Cách thực hiện 

Đùi gà mua về bạn đem rửa thật sạch với nước. Nên chọn đùi gà ta còn tơ để khi nấu thịt mềm và ngon hơn. Thịt lợn nạc bạn cũng đem rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Sâm đem rửa thật sạch. Chú ý khi rửa sâm bạn nên rửa dưới vòi nước chảy để bụi bẩn có thể bị cuốn trôi đi theo dòng nước. Củ sâm nằm dưới đất nên có rất nhiều bụi bẩn và vi khuẩn bám vào mà ta lại sử dụng sâm tươi chưa qua sơ chế nên cần phải cẩn thận khâu rửa sạch. Cắt sâm thành từng miếng nhỏ.

Nấm hương rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ.

Chuẩn bị một cái nồi đất, cho thịt gà, thịt lợn cùng với sâm ngọc linh vào. Cho thêm vào một lượng nước vừa đủ rồi bắt lên bếp đun với lửa nhỏ cho đến khi gà chín mềm. Vớt gà ra bát để riêng và tiếp tục đun thịt lợn nạc với sâm ngọc linh thêm khoảng 1 tiếng nữa để nhân sâm tiết ra hết dưỡng chất.

Tiếp tục cho thêm thục địa vào đun, 30 phút sau cho lại đùi gà cùng với kỷ tử, nấm hương vào đun tiếp cho đến khi sôi lại thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Như vậy là bạn đã chế biến sâm hầm đùi gà hoàn thành và bạn chỉ cần cho ra bát dùng nóng với cơm.

Lưu ý khi sử dụng

Mặc dù món đùi gà hầm sâm rất bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe tuy nhiên không phải vì thế mà bạn lạm dụng thảo dược này. Loại sâm này chỉ phát huy tốt công dụng khi nó được sử dụng đúng liều lượng. Vì vậy tốt nhất bạn chỉ nên sử dụng món ăn này mỗi tuần một hoặc 2 lần là đủ.

Bên cạnh đó không nên sử dụng sâm ngọc linh cho những trẻ em phát triển khỏe mạnh, chỉ những trẻ em ốm yếu, suy dinh dưỡng, sức đề kháng kém, còi cọc mới nên dùng.

Những người đang bị một số triệu chứng như chướng bụng, đầy hơi, mụn nhọt, gẻ lở thì không nên sử dụng sâm vì như vậy sẽ dễ làm cho tình trạng lâu khỏi.

Đùi gà hầm sâm đặc biệt tốt cho những người mới ốm dậy cần phục hồi sức khỏe, người sau phẫu thuật, người có sức đề kháng kém và các quý ông suy giảm khả năng sinh lý. Vì vậy bạn hãy thực hiện ngay món ăn này để bồi bổ sức khỏe cho những người thân yêu của mình. Chúc bạn thành công với món ăn này nhé.

LIÊN HỆ MUA SẢN PHẨM
Hotline: 0939714275
tiemthuocbacsaithanh
Thuocbacsaithanh

CÁC BÀI VIẾT LIÊN QUAN:
– Đông trùng hạ thảo bổ phế thận, tráng dương khí

– Tăng cường và nâng cao sức khỏe từ Đông trùng hạ thảo