BÀI 676 – 6 cách ăn đông trùng hạ thảo được chuyên gia khuyên dùng

Cách ăn đông trùng hạ thảo không chỉ đơn thuần nhai trực tiếp mà còn nhiều hình thức khác. Chẳng hạn như dùng ngâm rượu uống hay chế biến các món ngon. Bài viết sẽ gợi ý cho bạn 6 cách sử dụng trùng thảo cũng như những điều cần lưu ý.

Các cách ăn đông trùng hạ thảo

Ngoài thắc mắc ăn đông trùng hạ thảo có tác dụng gì thì ăn như thế nào cũng là câu hỏi của nhiều người. Dược liệu quý đông trùng hạ thảo có nhiều cách sử dụng khác nhau. Việc nắm rõ cách dùng là vô cùng quan trọng nếu muốn hấp thụ được hết dưỡng chất. Dưới đây là 5 cách ăn đông trùng hạ thảo được các chuyên gia khuyên nên dùng.

1. Ăn trực tiếp

Cách ăn trực tiếp này được áp dụng cho đông trùng hạ thảo tươi hay khô đều được. Cách này vừa đơn giản mà lại có thể giữ được dinh dưỡng trong trùng thảo trọn vẹn.

Cách thực hiện:

• Chuẩn bị khoảng 5g đông trùng hạ thảo sau đó rửa bằng nước ấm 30 độ C.
• Cho trùng thảo vào nước nóng 60 độ C để trong 10 phút rồi lấy ra nhai trực tiếp.

Với cách làm này nên lưu ý kiểm soát nhiệt độ của nước. Tuyệt đối không được dùng nước quá nóng vì sẽ làm mất đi ít nhiều dưỡng chất trong trùng thảo.

2. Đông trùng hạ thảo nấu cháo

Nhiều người vẫn sử dụng đông trùng hạ thảo như là một nguyên liệu trong việc chế biến các món bổ dưỡng. Vậy đông trùng hạ thảo làm món gì để có thể chữa bệnh tốt nhất? Trên thực tế có khá nhiều món mà bạn có thể áp dụng, trong đó đơn giản và dễ làm nhất đó là mang đi nấu cháo. Món ăn từ đông trùng hạ thảo này phù hợp cho người mới đau ốm dậy, người già mệt mỏi để phục hồi sức khỏe.

Nguyên liệu

• Thịt gà sử dụng khoảng 300g.
• Đông trùng hạ thảo khô hoặc tươi tầm 10 sợi.
• Gạo để nấu cháo lượng vừa đủ.
• Các gia vị cần thiết.

Cách thực hiện

• Bước 1: Đầu tiên tiến hành vo gạo cho sạch rồi thêm nước và cho lên nồi nấu.
• Bước 2: Trong thời gian này mang thịt gà rửa sạch, luộc sơ và xé sợi.
• Bước 3: Đông trùng hạ thảo cũng rửa sạch bằng nước ấm và để ráo nước.
• Bước 4: Khi cháo sôi và bắt đầu chín thì cho thịt và đông trùng hạ thảo vào nêm nếm gia vị nấu thêm 5 phút là được.

Nếu muốn ăn đông trùng hạ thảo chay bạn cũng có thể áp dụng cách này nhưng bỏ qua nguyên liệu thịt gà.

3. Cách ăn đông trùng hạ thảo hầm gà

Dùng đông trùng hạ thảo hầm gà cũng là một món ngon được nhiều người áp dụng. Cùng với đông trùng hạ thảo, các dưỡng chất trong thịt gà và nhiều dược liệu khác kèm theo cũng cực kỳ bổ dưỡng.

Đông trùng hạ thảo hầm gà bổ dưỡng

Nguyên liệu

• Chuẩn bị thịt gà ta hoặc gà ác.
• Đông trùng hạ thảo.
• Một vài dược liệu nấu cùng như cam khô, kỷ tử…
• Hành lá và gia vị cần thiết để nêm nếm.

Cách thực hiện

Đầu tiên rửa sạch gà và chặt khúc vừa ăn. Có thể dùng gừng chà xát trên thịt gà để loại bỏ mùi.

• Đông trùng hạ thảo, cam khô và kỷ tử rửa với nước ấm cho sạch.
• Cho nước và thịt gà vào nồi, nêm nếm gia vị rồi nấu cho mềm.
• Khi thịt gà chín thì cho cam khô và kỷ tử vào.
• Cuối cùng cho đông trùng hạ thảo và hành lá nấu thêm ít phút là được.

Cách ăn đông trùng hạ thảo tươi hầm gà có thể cải thiện sức khỏe, chữa nhiều bệnh. Tuy nhiên nên chú ý ăn khi canh hầm còn nóng như vậy sẽ ngon và tốt hơn.

Rượu ngâm đông trùng hạ thảo

Đông trùng hạ thảo ngâm rượu là cách dùng được nhiều quý ông ưa chuộng. Đặc biệt có công dụng bổ khí huyết, bổ thận tráng dương. Những người yếu thích lý xem đây như một dược liệu thần kỳ để chữa trị. Ngoài đông trùng hạ thảo thì còn có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác.

Một vài loại rượu đông trùng hạ thảo phổ biến hiện nay như:

• Rượu ngâm trùng thảo đơn thuần.
• Trùng thảo kết hợp nhung hươu ngâm rượu.
• Rượu thuốc đông trùng hạ thảo và kỷ tử.
• Rượu trùng thảo, nhân sâm.

Thường loại rượu này sẽ được uống vào buổi trưa hoặc trước bữa tối. Bên cạnh đó liều lượng cũng cần chú ý, không được uống quá 20ml/ ngày.

5. Đông trùng hạ thảo ngâm mật ong

Ngâm cùng với mật ong cũng là cách ăn đông trùng hạ thảo hiệu quả. Cả hai cái tên này đều chứa hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, có nhiều chất rất tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu

• Nếu là trùng thảo tươi thì dùng khoảng 100g, còn loại khô thì dùng 25g.
• Tương đương cần có 300ml mật ong chất lượng để ngâm cùng.

Cách thực hiện

• Rửa đông trùng hạ thảo qua nước ấm rồi để cho thật ráo nước để khi ngâm không bị loãng.
• Xếp đông trùng vào bình thủy tinh rồi rót từ từ mật ong vào.
• Đậy nắp kín để một thời gian là có thể sử dụng.

Cách này vừa có thể dùng được lâu lại rất phù hợp với nhiều đối tượng. Đặc biệt là những người mắc bệnh liên quan đến hô hấp. Ngoài ra còn có thể giúp chị em lưu giữ thanh xuân, chống lão hóa, làm đẹp da.

6. Cách ăn đông trùng hạ thảo ăn lẩu

Đông trùng hạ thảo nghe qua có vẻ xa xỉ nhưng đây lại là cách ăn yêu thích của nhiều người. Biện pháp này có thể cùng lúc giúp cơ thể tiếp nhận được nhiều chất hơn. Tuy nhiên nguyên tắc hàng đầu vẫn là không được nhúng trùng thảo trong nước lẩu quá lâu.

Để nấu món lẩu cùng với đông trùng hạ thảo cần có các nguyên liệu:

• Tôm, mực và đông trùng hạ thảo tươi  tùy theo lượng người ăn mà chuẩn bị.
• Rau xanh ăn kèm các loại như xà lách, măng khô, cải ngọt.
• Nấm đông cô và một vài loại nấm khác nếu thích.
• Xương heo để nấu nước lẩu.

Cách thực hiện

• Các nguyên liệu đã chuẩn bị tiến hành sơ chế, rửa sạch như với các món lẩu thông thường.
• Nấu nước lẩu bằng cách cho nước và xương heo vào hầm chung.
• Hầm từ 30 phút đến 40 phút thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn là được.
• Múc lượng nước lẩu vừa ăn cho vào nồi rồi nhúng các nguyên liệu ăn như các lẩu khác.

Đối với lẩu đông trùng hạ thảo tốt nhất là nêm gia vị thanh đạm, không quá mặn. Bên cạnh đó tuyệt đối không nấu cay, đặc biệt là tránh cách nấu theo kiểu lẩu thái.

Lưu ý khi ăn đông trùng hạ thảo

Vì là một dược liệu quý nên chỉ cần sai trong cách sử dụng sẽ có thể làm mất đi công hiệu. Ngoài việc nắm rõ cách dùng đông trùng hạ thảo thì còn cần phải lưu ý:

• Chế biến đông trùng hạ thảo vẫn là nên dùng đồ sứ như vậy sẽ đảm bảo dưỡng chất không bị ảnh hưởng.
• Ngoài việc tự làm tại nhà, mọi người còn có thể mua các sản phẩm rượu hay mật ong ngâm đông trùng hạ thảo từ các cơ sở sản xuất sẵn. Tuy nhiên nên sáng suốt lựa chọn các địa chỉ uy tín.
• Những ai không ăn được đông trùng hạ thảo cũng cần lưu ý. Trùng thảo dù tốt nhưng không phải ai cũng có thể sử dụng được. Nếu nằm trong nhóm sau thì bạn không nên ăn đông trùng hạ thảo: Trẻ em dưới 5 tuổi, bệnh nhân mắc chứng rối loạn đông máu, bệnh liên quan đến chứng tự miễn.
• Bà bầu ăn đông trùng hạ thảo được không câu trả lời là có. Tuy nhiên luôn phải kiểm soát liều lượng mà tốt nhất là hỏi qua bác sĩ.
• Dùng đông trùng hạ thảo không được lạm dụng nếu không có thể từ thuốc bổ chuyển thành gây hại sức khỏe.
• Không nên phụ thuộc vào đông trùng hạ thảo để chữa bệnh vì chúng chỉ mang tính chất hỗ trợ.
• Không nên tùy tiện dùng đông trùng hạ thảo chung với các nguyên liệu hay dược liệu khác.

LIÊN HỆ MUA SẢN PHẨM
0939 714 275
tiemthuocbacsaithanh
Thuocbacsaithanh

CÁC BÀI VIẾT LIÊN QUAN:
–  Công dụng, cách dùng Cây sữa
– Các món ăn bài thuốc từ rau đay