BÀI 1003 – Hạt thì là: Bí kíp giảm cân, đẹp da và nhiều tác dụng tuyệt vời

Hạt thì là không chỉ làm gia vị khử mùi tanh trong đồ ăn, trà hạt thìa được xem là thức uống có tác dụng giúp ngủ ngon, đẹp da, giảm cân và lợi sữa tuyệt vời. Vậy bạn đã biết cách sử dụng hạt thì là chưa? 

Hạt thì là là gì?

Hạt thì là là một loại thảo dược có nguồn gốc từ Châu Á và Châu Phi, thường dùng dạng khô nguyên hạt hoặc xay bột làm gia vị trong món cà ri, rất nổi tiếng trong ẩm thực Ấn Độ.

  • Tên thường gọi: Hạt thì là.
  • Tên gọi khác: Hạt thìa là.
  • Tên khoa học: Anethum graveolens L.
  • Tên tiếng Anh: Cumin seed hay Cumin.
  • Họ: Hoa tán (Apiaceae).

Giống như thảo quả hay vỏ quế, từ lâu, thì là được sử dụng như một loại gia vị không thể thiếu trong nhiều món ăn. Không những thế, hạt thì là còn có nhiều tác dụng chữa bệnh mà ít người biết đến.

Đặc điểm của cây thì là

Cây thì là (cây caraway) có chiều cao trung bình từ 60cm – 90cm, thuộc loài thực vật thân thảo sống lâu năm. Rễ trụ, thân trơn nhẵn hoặc có khía rãnh dọc. Lá thường xẻ lông chim 3 lần, bẹ lớn. Các lá ở ngọn hầu như không có cuống, hình kim.

Hoa có màu vàng đặc trưng, thường mọc thành tán kép ở các cành, thân và ngọn. Mỗi tán kép gồm khoảng 5 – 15 tán nhỏ. Quả hình trứng hoặc bầu dục, có 10 cạnh. Hạt có hình dạng giống như hạt lúa. 

Cây thì là

Phân bố, thu hái và chế biến

Thảo mộc phân bố nhiều ở miền Nam châu Âu, có nguồn gốc từ các nước giáp bờ biển Địa Trung Hải. Ở Việt Nam, chúng thường mọc hoang ven bờ ruộng hoặc được trồng trong vườn nhà để làm gia vị nhờ hương thơm khá đặc trưng. 

Hầu hết các bộ phận của cây như lá, thân, rễ, hạt đều có thể sử dụng được. Trong đó, người ta thường dùng hạt làm thuốc chữa bệnh.

Vì dễ sinh trưởng và phát triển nên thì là được thu hái quanh năm. Có thể dùng lá tươi để chế biến món ăn. Quả đem phơi khô, đập lấy hạt và bảo quản nơi thoáng mát để sử dụng làm nguyên liệu thực phẩm hoặc thuốc chữa bệnh.

Dinh dưỡng trong hạt thì là

Theo nghiên cứu của Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ (USDA), 1 muỗng cà phê hạt thì là có chứa:

  • 19,6mg canxi.
  • 7,69mg magiê.
  • 1,39mg sắt.
  • 7,88 calo.
  • 0,93g carbohydrate.
  • 0,47g chất béo.
  • 0,37g protein.

Ngoài ra, người ta còn nhận thấy, thành phần chính của hạt thì là chứa hàm lượng cao chất chống oxy hóa có tác dụng phòng chống bệnh ung thư. Các flavonoid, quercetin, kaempferol trong dược liệu cũng giúp cơ thể tránh khỏi nguy cơ nhiễm trùng và mắc bệnh tim. 

Lá và quả chứa tinh dầu dễ bay hơi gồm nhiều carvon và limonene có tác dụng sát khuẩn, kháng viêm tốt và có lợi sức khỏe. 

Công dụng của hạt thì là

Hạt thìa là có tính ấm, vị hơi đắng và giàu giá trị dinh dưỡng. Dược liệu đem đến nhiều lợi ích cho sức khỏe như chống viêm nhiễm đường hô hấp, cải thiện hệ tiêu hóa, thúc đẩy sự trao đổi chất, hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Dưới đây là một số tác dụng hàng đầu của hạt thì là:

Hạt thì là giúp giảm cân, đẹp da

Bạn đang muốn tìm cho mình một thực phẩm hỗ trợ giảm cân nhanh chóng và an toàn? Nếu bổ sung hạt thìa là vào khẩu phần ăn hằng ngày một cách đều đặn, bạn hoàn toàn có thể đánh tan mỡ thừa chỉ trong chưa đầy 1 tháng.

Các chất dinh dưỡng chứa trong hạt thì là có tác dụng tăng cường trao đổi chất và tiêu hóa, giảm cảm giác thèm ăn, giúp cơ thể đốt cháy calo hiệu quả.

Bên cạnh đó, thức uống này giúp làm đẹp và chống lão hóa tốt gấp nhiều lần so với vitamin C nhờ hoạt động như một chất đào thải cặn bã, độc tố do máu và thận tiết ra, từ đó giúp thanh lọc cơ thể, ngăn ngừa mụn và giúp da dẻ đẹp hơn.

hạt thì là có tác dụng gì

Một nghiên cứu năm 2015 đã được thực hiện trên nhóm người bị béo phì, phân nửa trong số họ được cho dùng hạt thì là, nửa còn lại dùng thuốc giảm cân. Sau 8 tuần, các nhà nghiên cứu nhận thấy, cân nặng cả hai nhóm người đều giảm đáng kể, riêng nhóm sử dụng thì là ghi nhận chỉ số cholesterol giảm.

Chữa táo bón cho trẻ em

Táo bón ở trẻ em là vấn đề khá đau đầu đối với cha mẹ. Trẻ bị táo bón thường có dấu hiệu đầy hơi, đau dạ dày, bụng căng cứng, phân có máu,… Tuy nhiên, bạn cũng đừng lo lắng quá vì tình trạng này có thể được cải thiện dễ dàng bằng hạt cây thì là. Lượng chất xơ dồi dào trong hạt sẽ hỗ trợ tiêu hóa và làm sạch ruột, giảm táo bón hiệu quả.

Bên cạnh đó, bạn cũng có thể dùng lá thì là để ngăn ngừa chứng rối loạn tiêu hóa cho trẻ. Các mẹ hãy rửa sạch 1 nắm lá tươi rồi giã nhuyễn và chắt lấy nước cốt cho bé uống, hoặc trộn 1 – 2 muỗng nước lá thì là vào thức ăn của bé nhé.

Chữa cao huyết áp và xơ vữa động mạch

Bệnh cao huyết áp có thể được kiểm soát bằng những thực phẩm tốt cho tim mạch như hạt thìa là. Chất chống oxy hóa flavonoid trong dược liệu được chứng minh là có hiệu quả đối với việc ngăn ngừa ung thư, giảm bớt căng thẳng cho hệ thống tim mạch.

Lượng kali được tìm thấy trong hạt cũng là một thành phần vô cùng quan trọng giúp kiểm soát nhịp tim và huyết áp. 

Hạt cây thì là

Huyết áp tăng, đường huyết cao, rối loạn lipid máu,… là những tác nhân gây nên xơ vữa động mạch. Bạn có thể phòng ngừa cũng như chữa bệnh bằng chế độ ăn uống và sinh hoạt khoa học. Dĩ nhiên, thực phẩm giàu axit folic và khoáng chất như thìa là sẽ giúp hạn chế rất nhiều nguy cơ mắc bệnh về tim mạch.

Bạn hãy chuẩn bị 5g hạt thìa là rồi mang đi giã nhỏ thành bột, sau đó sắc lấy nước và chia làm 2 lần uống trong ngày. Ngoài ra, bột thì là nêm cùng món gà hầm nấm đông cô cũng tác dụng giảm cholesterol và đường huyết rất tốt.

Điều trị rối loạn kinh nguyệt

Rối loạn kinh nguyệt là những biểu hiện thất thường về chu kỳ kinh nguyệt mà nhiều chị em có thể gặp phải. Đây là căn bệnh không hiếm gặp và không phải lúc nào cũng gắn liền với nguy cơ về sức khỏe, tuy nhiên bạn đừng nên chủ quan nhé. 

Các chị em mắc chứng rối loạn kinh nguyệt có thể tìm đến thì là để hỗ trợ chữa trị dứt điểm. Bạn có thể dùng hạt này hãm trà uống mỗi ngày, hoặc lấy 60ml dịch chiết từ lá trộn chung với 1 muỗng nước ép rau mùi tây, sau đó chia làm 3 lần uống trong ngày.

Thì là có tác dụng điều hòa kinh nguyệt rất tốt. Bên cạnh đó, thực phẩm này còn giúp giảm đau do các cơn co thắt tử cung gây ra.

Chữa hôi miệng, tiêu chảy và kiết lỵ

Hạt thì là có đặc tính kháng khuẩn và khả năng làm phân hóa hơi trong dạ dày. Bạn hãy áp dụng nhai 5 – 7 hạt thìa là mỗi ngày để giúp hơi thở được cải thiện và thơm tho hơn.

Ngoài ra, có thể khắc phục hơi thở có mùi khó chịu bằng cách nhai hạt thìa là chung với các dược liệu khác như bạch đậu khấu hoặc nụ đinh hương. Sau khi nhai, đừng quên súc miệng thật sạch nhé.

Bên cạnh đó, tinh dầu từ thì là có tác dụng chữa trị rất tốt đối với các chứng tiêu chảy, kiết lỵ và đầy hơi. Bạn chỉ cần kết hợp hạt này với hạt cari, cả 2 nguyên liệu sử dụng lượng bằng nhau, chiên cùng một ít bơ, sau đó mang sắc thành nước thuốc và dùng mỗi ngày cho đến khi hết bệnh.

Để tăng hiệu quả chữa trị, bạn có thể nướng hạt thìa là rồi nghiền thành bột mịn, ăn cùng với sữa chua mỗi ngày 2 – 3 lần.  

Giảm cảm lạnh, viêm đường hô hấp

Nếu bạn gặp phải các tình trạng như cảm lạnh, hen suyễn, đờm đặc gây khó thở, thở đau rát, khò khè hãy làm bài thuốc sau:

Ngâm nước sôi với 60g hạt, chắt bỏ bã, sau đó hòa với một ít mật ong rồi chia làm 3 lần uống trong ngày. Đây là giải pháp giúp loại bỏ đờm và chất nhầy một cách nhanh chóng. Tác dụng chống viêm của hạt cũng sẽ khắc phục triệu chứng đau họng và áp lực xoang hiệu quả.

Điều trị mất ngủ

Mất ngủ là tình trạng rối loạn giấc ngủ khá phổ biến, về lâu dài sẽ gây ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe, công việc cũng như đời sống của bạn. Vậy làm cách nào để khắc phục? Chỉ cần ăn 1 bát canh rau thì là vào buổi tối, hoặc hãm nước hạt thìa là uống trước khi đi ngủ là bạn đã có thể “đánh một giấc ngon lành” đến sáng rồi đấy. 

Trà thì là không chứa caffeine, giúp bạn rất dễ đi vào giấc ngủ. Nếu tình trạng mất ngủ ở mức nghiêm trọng, bạn nên kết hợp uống trà thì là, giảm tải công việc, nghỉ ngơi và thư giãn đầu óc để sớm cải thiện tình trạng này.

Hạt thì là giúp tăng tiết sữa

Bé nhà bạn đang có dấu hiệu chưa bú đủ sữa? Các mẹ đang lo lắng về nguồn sữa của mình? Hạt thìa là sẽ giúp mẹ bỉm xua tan nỗi lo thiếu sữa ngay lập tức. Bạn hãy dùng hạt thìa là hãm với nước sôi để uống hoặc nấu canh ăn để tăng tiết sữa sau sinh nhé.

Giống như ý dĩ (hạt bo bo), khi bạn dùng hạt thìa là, sữa mẹ tiết ra cũng sẽ mang theo những chất dinh dưỡng cần thiết giúp cải thiện chứng đầy hơi và khó tiêu ở trẻ sơ sinh nữa đấy.

Cách sử dụng hạt thì là giảm cân hiệu quả

Sử dụng hạt thì là giảm cân là một trong những phương pháp giảm béo đơn giản, được nhiều chị em lựa chọn để giữ dáng. Bạn có thể chỉ dùng hạt thì là hoặc kết hợp thêm các nguyên liệu khác để tăng thêm hương vị và nâng cao hiệu quả.

Sau đây là 3 cách hỗ trợ giảm cân bằng hạt thìa là bạn nên bổ sung ngay vào thực đơn thức uống hàng ngày:

Cách 1: Nấu trà hạt thì là đơn giản

Nguyên liệu:

  • Hạt thìa là: 5g.
  • Nước sôi: 250ml.

Cách làm:

  • Cho hạt vào cốc và rót nước sôi ủ trà trong khoảng 10 phút.
  • Chắt lấy phần nước và bỏ bã.

Lưu ý: Bạn nên sử dụng trà thì là trước bữa ăn.

Trà hạt thì là

Cách 2: Nấu trà hạt thìa là kết hợp với chanh và mật ong

Nguyên liệu:

  • Hạt thì là khô: 5g
  • Chanh: 1/2 quả
  • Mật ong: 25g.
  • Nước lọc: 250ml

Cách làm:

  • Đun sôi nước rồi thêm hạt thì là vào, đến khi sủi bọt thì vặn nhỏ lửa, tiếp tục khoảng 5 phút thì tắt bếp. 
  • Ủ trà trong 10 phút, chờ nguội bớt rồi thêm nước cốt chanh và mật ong vào khuấy đều là có thể dùng.

Lưu ý: Uống trà trước bữa ăn và sử dụng ít nhất 3 lần mỗi tuần, có thể kết hợp thêm 1 chút bột quế để tăng hương vị.

hạt thì là giảm cân

Một số lưu ý khi sử dụng hạt thì là

  • Phụ nữ mang thai và đang cho con bú không nên dùng nhiều hạt thìa là vì trong nó chứa thành phần kích thích tử cung. Tốt nhất mẹ bầu nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng.
  • Hạt cây thì là cần được cất trong hộp kín, bảo quản ở những nơi khô thoáng.
  • Sử dụng vừa phải với liều lượng thích hợp để phát huy tốt công dụng của nó, tránh gây tác dụng phụ. 
  • Nếu dùng hạt thì là giảm cân, nên kết hợp vận động, tập luyện thể dục để có vòng eo săn chắc, vóc dáng như ý.

LIÊN HỆ MUA SẢN PHẨM:
0939 714 275
tiemthuocbacsaithanh

Thuocbacsaithanh

CÁC BÀI VIẾT LIÊN QUAN:
– 1001 mánh khóe làm giả đông trùng hạ thảo
– Đông trùng hạ thảo bổ phế thận, tráng dương khí

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *